三聚磷酸钠 (STPP)
化学分子式：Na5P3O10
CAS 编号：7758-29-4
用 途：在食品加工中用做品质改良剂，用于肉制品、海产品时，提高产品得率及保水性的同时并有效改善产品的口感；作为酸度调节剂和增筋剂在面条中使 用，能提高面条的复水能力；与其它磷酸盐混和用于加工干酪，起到乳化的作用。
包 装：25公斤纸袋或1000公斤吨袋
规 格：QB 1034-1991
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分析项目 |
标准 |
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外观 |
白色粉末或颗粒 |
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三聚磷酸钠（Na5P3O10）% |
≥95.0 |
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五氧化二磷（P2O5）% |
≥57.0 |
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氟化物（F）% |
≤0.003 |
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砷（As）% |
≤0.0003 |
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重金属（以Pb计）% |
≤0.001 |
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氯化物（Cl-）% |
≤0.025 |
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硫酸盐（SO42-）% |
≤0.4 |
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水不溶物% |
≤0.05 |
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PH值（1%溶液） |
9.5~10 |
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白度 |
≥85 |
下一条：六偏磷酸钠（SHMP）