山梨酸钾
分 子 式：C6H7KO2
CAS No.： 590-00-1
执行标准：GB13736-2008 FCCV
物化性质：无色至白色鳞片状结晶或结晶性粉末，无嗅或稍有臭味。在空气中不稳定，易吸潮，并被氧化着色。易溶于水、乙醇。
防腐性：
山梨酸（钾）能有效地抑制霉菌，酵母菌和好氧性细菌的活性，还能防止肉毒杆菌、葡萄球菌、沙门氏菌等有害微生物的生长和繁殖，其抑止发育的作用比杀菌作用更强，从而达到有效地延长食品的保存时间，并保持原有食品的风味。
用 途：本品为优良的食品防腐剂，目前已广泛地用于食品、饮料、酱菜、烟草、医药、化妆品、农产品、饲料等行业中。
包 装：25kg纸箱。
规格：
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检测项目 |
标准 |
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外观 |
白色粉末或颗粒 |
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含量 |
98.0-101.0 % |
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碱性（以碳酸钾计) |
1.0 % max |
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酸性（以山梨酸计） |
1.0% max |
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乙醛（以甲醛计） |
0.1 % max |
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铅 |
2 mg/kg max |
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重金属 （以铅计） |
2 mg/kg max |
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汞 |
1 mg/kg max |
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砷 |
3 mg/kg max |
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干燥失重 |
1.0 % max |
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沸点 |
270-275 º C |
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